Choix & diversité
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Choix & diversité
Choix & diversité
Notre métier
L’ensemble de notre savoir-faire au profit du goût et de la qualité rendent l’expérience Guy Barboteu Restauration unique. Légumes frais, produits Bio, approvisionnements locaux, plats équilibrés et cuisinés sur place… permettent à nos clients un choix de qualité dans une optique de développement durable et de transmission de valeurs.
Equilibre
Suggestion diététique
Notre diététicienne-nutritionniste vous suggère des plats équilibrés parmi l’ensemble des choix proposés
100% Frais
Fruits et légumes frais
Chaque semaine vous sont proposés de bons produits frais et de saison
Recettes variées
Diversité de plats
Nous proposons une diversité de plats importante qui constitue l’un des points forts de notre entreprise. Recettes à l’ancienne maison (Soupes et veloutés, Lasagnes, Paëlla, Petit salé aux lentilles, Pot au feu, Blanquette de veau…), produits de Saison et recettes du Terroir.
Agriculture Biologique
Certifications AB
Une sélection de produits issus de l’Agriculture Biologique sont à la carte chaque semaine
Fait maison
Cuisiné sur place
De nombreuses recettes sont élaborées chaque jour dans nos cuisines. Le fait-maison est notre meilleur engagement pour le goût
Produits locaux
Fiers de notre terroir
Nous travaillons avec différents fournisseurs de la région afin de garantir un réseau de transport court pour une fraîcheur produits assurée et un impact environnemental réduit
Notre métier
L’ensemble de notre savoir-faire au profit du goût et de la qualité rendent l’expérience Guy Barboteu Restauration unique. Légumes frais, produits Bio, approvisionnements locaux, plats équilibrés et cuisinés sur place… permettent à nos clients un choix de qualité dans une optique de développement durable et de transmission de valeurs.
Equilibre
Suggestion diététique
Notre diététicienne-nutritionniste vous suggère des plats équilibrés parmi l’ensemble des choix proposés
100% Frais
Fruits et légumes frais
Chaque semaine vous sont proposés de bons produits frais et de saison
Recettes variées
Diversité de plats
Nous proposons une diversité de plats importante qui constitue l’un des points forts de notre entreprise. Recettes à l’ancienne maison (Soupes et veloutés, Lasagnes, Paëlla, Petit salé aux lentilles, Pot au feu, Blanquette de veau…), produits de Saison et recettes du Terroir.
Agriculture Biologique
Certifications AB
Une sélection de produits issus de l’Agriculture Biologique sont à la carte chaque semaine
Fait maison
Cuisiné sur place
De nombreuses recettes sont élaborées chaque jour dans nos cuisines. Le fait-maison est notre meilleur engagement pour le goût
Produits locaux
Fiers de notre terroir
Nous travaillons avec différents fournisseurs de la région afin de garantir un réseau de transport court pour une fraîcheur produits assurée et un impact environnemental réduit
Fiers de notre terroir
Chaque Terroir offre des richesses gourmandes puisées au cœur des traditions.
Patiemment, notre service « achats » a tissé des relations privilégiées avec ses producteurs, pour vous offrir le meilleur des gastronomies locales, en France.
Il réalise les cahiers des charges et vérifie aussi bien au travers des contrôles internes que des audits fournisseurs, la conformité des produits et de leur étiquetage.
Pour figurer parmi notre Mercuriale, les fournisseurs sont sélectionnés avec le plus grand soin : pour leur capacité à fournir un produit qualitativement constant, ainsi que pour leur niveau de qualité de service : respect des commandes et des livraisons, réactivité en cas de nécessité…
Notre vision
Une démarche citoyenne privilégiant les circuits courts ayant pour but de promouvoir le savoir-faire de nos régions, tout en assurant une grande qualité des produits et une régularité dans les approvisionnements.
Travailler avec les producteurs locaux permet de privilégier les fournisseurs avec une proximité géographique bénéfique pour la planète, de promouvoir le savoir-faire de nos artisans et de contribuer au maintien de l’emploi dans les campagnes.
La Culture Locale
Au cœur du Roussillon, dans la région du Sud de la France, nous sommes fiers des produits de notre Terroir et de nos saveurs à travers nos recettes : Boles de Picolat, Bras de Vénus, Excalivade, Joue de porc à la forestière, Petits farcis…
Les produits ensoleillés sont privilégiés à la carte et soulignent notre force d’engagement pour soutenir nos partenaires locaux.
Fiers de notre terroir
Chaque Terroir offre des richesses gourmandes puisées au cœur des traditions.
Patiemment, notre service « achats » a tissé des relations privilégiées avec ses producteurs, pour vous offrir le meilleur des gastronomies locales, en France.
Il réalise les cahiers des charges et vérifie aussi bien au travers des contrôles internes que des audits fournisseurs, la conformité des produits et de leur étiquetage.
Pour figurer parmi notre Mercuriale, les fournisseurs sont sélectionnés avec le plus grand soin : pour leur capacité à fournir un produit qualitativement constant, ainsi que pour leur niveau de qualité de service : respect des commandes et des livraisons, réactivité en cas de nécessité…
Notre vision
Une démarche citoyenne privilégiant les circuits courts ayant pour but de promouvoir le savoir-faire de nos régions, tout en assurant une grande qualité des produits et une régularité dans les approvisionnements.
Travailler avec les producteurs locaux permet de privilégier les fournisseurs avec une proximité géographique bénéfique pour la planète, de promouvoir le savoir-faire de nos artisans et de contribuer au maintien de l’emploi dans les campagnes.
La Culture Locale
Au cœur du Roussillon, dans la région du Sud de la France, nous sommes fiers des produits de notre Terroir et de nos saveurs à travers nos recettes : Boles de Picolat, Bras de Vénus, Excalivade, Joue de porc à la forestière, Petits farcis…
Les produits ensoleillés sont privilégiés à la carte et soulignent notre force d’engagement pour soutenir nos partenaires locaux.
